Descripción
El tomate injertado de ensalada gordo usa la técnica del injerto. El uso de portainjertos de tomate se usa para potenciar el vigor y resistencia de las plantas frente a enfermedades y nematodos del suelo. Además, facilita el manejo de la producción del cultivo de tomate en zonas cálidas y con dificultades de suelos salinos.
El proceso de injertar consiste en tomar la parte superior de una plántula de tomate (variedad) y unirla a otra planta de tomate (patrón) que ha sido específicamente producida por su vigor y resistencia a enfermedades. De esta manera el patrón puede proporcionar protección contra virus del mosaico del tomate, nematodos, la marchitez por Verticillium, y otras enfermedades en base a sus capacidades específicas.
Al plantar la planta injertada se debe tener cuidado de no enterrar el injerto debajo del suelo, porque la variedad injertada puede enraizar y disminuir o neutralizar el potencial del injerto. La planta de tomate injertado de ensalada gordo se puede trasplantar de marzo a agosto al aire libre y el resto del año bajo protección de plástico, ya que requiere temperaturas superiores entre 15 y 25ºC.
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