Descripción
La planta de espinaca tiene un alto contenido en fibra y agua. Además es la verdura con mayor proporción de hierro. Se planta durante todo el año salvo en verano.
La planta de espinaca no soporta los encharcamientos. Resiste bien la salinidad y agradece los aportes nitrogenados.
Es recomendable sembrar sobre un suelo firme, con ligera humedad, en líneas separadas 30 cm. Después de sembrar compactar el terreno.
Cuando la climatología es favorable 5-6 semanas después de la siembra ya puede empezar a recolectarse las plantas más desarrolladas.
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