Descripción
La planta de boniato es rastrera y trepadora. Posee raíces adventicias, donde sus tubérculos comestibles son la parte más apreciada de ella. Necesitan, durante su crecimiento, temperaturas medias que oscilen entre los 21°C y los 24°C. no son especies que soporten las heladas, aunque sí los vientos, debido a sus características rastreras. Son plantas de pleno sol y necesitan al menos 11 horas de luz solar diarias para su pleno desarrollo. Periódo de plantación: mayo-julio.
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